Салат «Царский»

Салат «Царский» 

Ингредиенты: 

100 г сушеных белых грибов или сушеных грибов(смесь), 2 клубня картофеля, 100г буженины, 2 соленых или свежих огурца, 1 луковица, 4 ядра грецких орехов, 20 г брынзы, небольшой кусочек рыбы горячего копчения, , 1/4 лимона, 1 столовая ложка уксуса, 1/2 банки майонеза, перец, соль, зелень. 

Способ приготовления: 

Грибы замочить на 3-4 часа, порезать, обжарить с луком, остудить. Вареный картофель, буженину, брынзу, огурцы, рыбу и лук нарежьте кубиками и выложите в блюдо ,добавьте грибы. Массу сбрызните соком лимона, добавьте измельченные ядра грецких орехов, все посолите, поперчите, полейте майонезом и осторожно перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу, украсьте тонкими полосками буженины и посыпьте мелко нарезанной зеленью.